Kategori: Resep

Ikan tuna yang terkenal dengan rasa dagingnya yang enak dan lembut akan kita kreasikan dengan nikmatnya sambal balado. Cara membuatnya mudah saja yaitu anda tinggal ikuti resep ikan tuna goreng balado berikut ini :

Bahan ikan tuna goreng balado :

• 0,5 kg ikan tuna segar
• 2 butir jeruk nipis
• minyak goreng

Bumbu ikan tuna goreng balado :

• 2 ons cabai keriting
• 6 buah bawang merah (memarkan)
• 1 siung bawang putih (memarkan)
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya

Cara membuat ikan tuna goreng balado :

• Keluarkan isi perut ikan, cuci bersih.
• Potong – potong ikan tuna dan beri air jeruk nipis.
• Haluskan cabai keriting bersama dengan garam.
• Kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu bersama cabai keriting yang sudah dihaluskan.
• Goreng potongan ikan tuna sampai setengah matang.
• Masukkan semua bahan di dalam wajan yang sama dan biarkan hingga matang.

Setelah matang maka ikan tuna goreng balado siap disajikan ditengah kelurga ceria.

Ikan bakar selalu jadi hidangan istimewa di tengah keceriaan keluarga. Dengan bumbu kecap yang mantap berselera menjadikan rasa ikan maknyuss. Resep ikan bakan kecap enak dapat anda ikuti seperti di bawah ini :

Bahan resep ikan bakar kecap :

• 2 ekor ikan salem atau kembung como, siangi lalu cuci bersih
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sendok makan minyak sayur
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/4 centimeter jahe, parut
• 1 sendok teh cabai giling
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam

Cara membuat ikan bakar kecap :

• Potong-potong ikan menjadi tiga bagian
• Perciki air jeruk nipis kemudian diamkan selama 30 menit lalu tiriskan
• Semua bumbu diaduk rata
• Lumuri dengan Bumbu dan diamkan selama 14 menit.
• Bakar ikan di atas bara api.

Ikan di bakar dengan membolak-balikannya hingga matang di kedua belah sisinya. Kemudian Ikan bakar kecap diangkat dan segera sajikan selagi hangat.

Resep kue donat memang sangat diminati masyarakat, karena kue donat mudah membuatnya dan laku dipasaran. Untuk membuat kue donat yang empuk, renyah, nikmat dan mempunyai cita rasa mantap maka perlu kreasi unik tersendiri. Sebagai ide awal anda dapat ikuti resep membuat kue donat empuk berikut ini :

Bahan membuat donat empuk :

• 1/2 bungkus (5,5 g) ragi instan
• 150 mili liter susu cair hangat
• 3 kuning telur ayam, kocok
• 2 sendok makan margarin
• minyak untuk menggoreng
• 300 gram tepung terigu

Olesan kue donat empuk :

• 100 gram cokelat masak pekat, lelehkan
• 100 gram meisjes/cokelat beras

Cara membuat kue donat empuk :

• Campur tepung terigu dan ragi, aduk rata.
• Tambahkan telur dan maragarin sambil uleni hingga rata.
• Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis benar.
• Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 45 menit hingga mengembang dua kali semula.
• Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian dan bulatkan masing-masing lalu bentuk dengan tangan hingga berlubang tengahnya.
• Taruh di loyang bersemir minyak dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang.
• Panaskan minyak banyak di atas api kecil.
• Goreng donat hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan.

Kemudian langkah terakhir yang harus anda lakukan adalah olesi permukaan tiap donat dengan cokelat leleh. Taburi dengan cokelat dan diamkan hingga mengeras. Kue donat empuk siap untuk disajikan, kurang lebih untuk 12 buah donat.

Membuat nasi kebuli kambing ataupun daging sapi tetap masih menjadi menu pavorit bukan hanya dikalangan orang arab tapi juga di indonesia. Resep nasi kebuli arab kambing asli sederhana dapat anda ikuti berikut ini :

Bahan resep nasi kebuli arab :

• 1 kilogram beras yang pulen, cuci, tiriskan
• 300 gram daging has kambing, potong-potong
• 750 mili liter susu cair atau santan
• 150 gram bawang Bombay, cincang
• 1/2 butir biji pala, memarkan
• 10 centimeter kayu manis
• 4 sendok makan margarin
• 500 mili liter air
• 8 butir kapulaga
• 5 butir cengkih

Bumbu nasi kebuli arab yang dihaluskan:

• 1/2 sendok teh merica butiran, sangrai
• 1,5 sendok makan ketumbar, sangrai
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam
• 4 cm jahe

Pelengkap resep nasi kebuli arab :

• 3 sendok makan bawang merah goreng
• 2 sendok makan kismis

Cara membuat nasi kebuli arab :

• Panaskan mentega hingga leleh.
• Masukkan bumbu lalu diaduk hingga harum dan matang.
• Masukkan kayu manis, cengkih dan kapulaga. Aduk hingga wangi.
• Tambahkan daging kambing, aduk hingga kaku.
• Tuangi air, masak hingga daging kambing hampir lunak dan kuah habis. Angkat.
• Kukus beras selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat.
• Taruh beras dalam panci, tuangi susu atau santan. Jerangkan di atas api sambil aduk rata.
• Tambahkan daging kambing tumis, aduk rata hingga susu atau santan habis. Angkat.

Setelah diangkat maka nasi kebuli arab dikukus kembali selama 30 menit hingga matang lalu di angkat. Nasi kebuli sederhana sudah dapat disajikan pada saat masih panas dengan bahan Pelengkapnya. Resep nasi kebuli daging kambing enak dibuat untuk 9 orang.

Zaman kemudahaan saat ini memang serba praktis, sampai-sampai para ibu rumah tanggapun tidak mau yang sulit tapi inginnya resep masakan praktis dan mudah, murah, sehat, cepat dan sederhana. Membuat masakan praktis ini bukan hanya untuk ibu di rumah tapi juga cocok untuk pemula dan anda yang tinggal sebagai anak kost.

Resep bubur ayam
Bubur ayam ini cocok untuk masakan praktis yang dihidangkan pada menu sarapan dipagi hari. Sebelum suami berangkat ke kantor dan anak-anak berangkat ke sekolah hidangkan bubur ayam buatan sendiri. Untuk menu tambahan dan hiasan diatasnya bisa anda kresikan sendiri.

Resep membuat nasi uduk
Selain bubur ayam anda bisa memilih nasi uduk sebagai sarapan pagi. Nasi uduk betawi spesial memang enak kalau disantap pagi hari bersama secangkir teh hangat wangi. Untuk membuat nasi uduk khas jakarta ini bisa dengan rice cooker atau dengan memasak biasa.

Resep membuat ayam fried chicken
Goreng ayam renyah adalah masakan praktis paforit di Indonesia. Tidak hanya itu goreng ayam enak juga bisa dikreasiken sesuka anda, misalnya dengan cara dibuat ayam fried chicken kriuk. Buatnya mudah kok, anda tinggal ikuti resep membuat ayam fried chicken dengan mengklik link diatas.

Resep nasi goreng spesial
Ketika perut anda terasa lapar dan merasa malas keluar rumah, lebih baik membuat nasi goreng enak istimewa buatan sendiri. Caranya sangat mudah yaitu anda tinggal mengikuti resep nasi goreng spesial sederhana berikut ini.

Resep membuat batagor bandung
Peluang usaha masakan praktis memang gak ada habisnya, karena merupakan kebutuhan pokok manusia. Jika anda ingin membuka usaha sukses di bidang makanan bisa anda lirik menu batagor yang satu ini. Batagor bukan hanya jajanan murahan kalau anda kreasikan maka akan menjadi jajanan dengan harga jual tinggi.

Nasi uduk betawi spesial memang enak kalau disantap pagi hari bersama secangkir teh hangat wangi. Untuk membuat nasi uduk khas jakarta ini bisa dengan rice cooker atau dengan memasak biasa. Lebih jelasnya anda lihat resep membuat nasi uduk gurih spesial berikut :

Bahan membuat nasi uduk :

• Beras 250 gram, cuci bersih
• Santan kental 350 ml

Bumbu nasi uduk :

• Daun salam 2 lembar
• Serai 2 batang, memarkan
• Garam 1/2 sendok teh

Pelengkap membuat nasi uduk :

• Ayam goreng
• Perkedel kentang
• Irisan telur dadar
• Bawang goreng
• Sambal kemiri
• Lalapan seperti mentimun, tomat dan kol
• Emping goreng

Cara membuat nasi uduk :

• Campur beras, santan dan bumbu, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Teruskan memasak hingga santan terserap habis dan nasi 1/2 matang. Angkat, kemudian pindahkan ke dalam kukusan.
• Kukus hingga nasi matang, Angkat.
• Sajikan nasi dengan taburan bawang merah goreng dan pelengkapnya.

Resep nasi uduk diatas dibuat hanya untuk 5 porsi. Silahkan kreasikan sendiri tentang bagaimana membuat nasi uduk spesial ala betawi.

Goreng ayam renyah adalah makanan paforit di Indonesia. Tidak hanya itu goreng ayam enak juga bisa dikreasiken sesuka anda, misalnya dengan cara dibuat ayam fried chicken kriuk. Buatnya mudah kok, anda tinggal ikuti resep membuat ayam fried chicken dibawah ini :

Bahan membuat ayam fried chicken:

• 1 kilogram ayam, potong-potong
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh lada halus
• ¼ sendok teh bubuk cabe merah kering
• ½ sendok teh garam halus
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Pelapis cair ayam fried chicken :

• 300 mili liter air es
• 300 gram tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar
• 40 gram tepung maizena
• ½ sendok makan susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• ½ sendok teh baking soda
• ¼ sendok teh garam halus
• ½ sendok teh lada halus
• ¼ sendok teh vetsin

Pelapis kering ayam fried chicken :

• 400 gram tepung terigu tinggi protein
• 100 gram tepung maizena
• ½ sendok teh baking soda
• 1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam
• 1 sendok teh bubuk bawang putih

Cara membuat ayam fried chicken :

• Pelapis cair dibuat dengan mencampur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin kemudian diaduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam lemari es.
• Pelapis kering dibuat dengan mencampur semua bahan pelapis kering kemudian diaduk rata dan sisihkan.
• berikan bumbu potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
• Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
• Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.

Resep membuat ayam fried chicken dibuat untuk 10 Potong. Selain untuk hidangan keluarga, anda juga bisa menjadikan ayam fried chicken ini menjadi usaha sukses mandiri anda.

Sate kambing mungkin menjadi salah satu menu pavorit anda sekeluarga. Cita rasa sate kambing enak ditentukan oleh cara bakar daging sate dan racikan bumbu kecap atau kacang. Untuk yang ingin membuat resep sate kambing bumbu kecap silahkan simak berikut ini :

Bahan resep sate kambing :

• 750 gr paha kambing, potong dadu 2 cm
• 15 bh tusuk sate yang sudah direndam dalam air

Bumbu kecap sate kambing:

• 5 lbr daun jeruk, iris halus
• 10 btr bawang merah, iris halus
• 1 sdm merica bubuk
• 100 ml kecap manis
• 2 sdm air jeruk nipis

Pelengkap bumbu sate kambing kecap :

• 50 gr kol, iris halus
• 4 bh tomat, iris tipis
• 6 sdm bawang goreng untuk taburan
• 15 bh cabe rawit, iris halus
• 10 btr bawang merah, iris halus
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm air jeruk limau

Cara membuat sate kambing bumbu kecap :

• Tusuk setiap tusukan sate dengan potongan daging.
• Campur semua bahan untuk bumbu.
• Campur bumbu dengan sate dan bakar sate dibara api sambil sekali-kali diolesi sisa bumbu.

Setelah selesai dibakar maka daging sate disajikan dengan bumbu dan pelengkapnya. Selamat mencoba dan menikmati sajian sate yang lezat dilidah menggugah selera.

Ketoprak merupakan jajanan yang mudah kita temukan di Jakarta. Memang makanan ketoprak ini berasal dari jakarta yang memilki cita rasa khas yang enak dan mantap. Bagi anda yang ingin tahu cara membuatnya bisa anda praktekan resep membuat ketoprak enak berikut ini :

Bahan membuat ketoprak :

• 100 gram bihun kering lalu diseduh dengan air mendidih dan kemudian ditiriskan
• 7 buah tahu yang digoreng matang, setelah digoreng maka potong dadu
• 150 gram toge lalu buang akarnya dan diseduh dengan air panas, lalu tiriskan
• 100 gram kerupuk sagu/emping goreng
• Bawang goreng
• Seledri cincang
• Kecap manis sesuai keinginan

Resep membuat bumbu ketoprak :

• 4 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 50 gram kacang tanah sangrai/goreng
• 2 sendok teh cuka
• 50 ml air masak

Cara membuat ketoprak :

• Haluskan semua bumbu dengan cara diulek agar dihasilkan cita rasa ketoprak yang khas
• Susun dalam pinggan berturut-turut, bihung, tahu goreng, taoge, sebagian bawang goreng, dan seledri
• Siramkan bumbu, taburkan sisa bawang goreng dan kerupuk.

Sajikan dalam keadaan ketoprak selagi panas, sehingga dapat dinikmati dengan lebih mantap. Coba juga resep masakan lainnya di blog usaha sukses mandiri yang diupdate tiap hari.

Resep bakso memang menu pavorit orang Indonesia, bukan hanya bakso malang enak tapi juga bakso kuah super, udang empuk, urat kenyal, spesial dan sehat. Semua kreasi dapat anda kembangkan sendiri dengan resep bakso daging sapi berikut ini :

Bahan membuat bakso daging sapi :

• 250 gram daging sapi, lalu digiling sampai halus sekali
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 125 gram tepung kanji
• 25 cc air
• 1/2 sendok makan garam

Kuah ayam untuk resep bakso daging sapi :

• 750 cc kaldu ayam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat bakso daging sapi :

• Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk.
• Uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.
• Segera didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi.
• Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih tadi.
• Rebus kira-kira 10 menit dan jaga jangan sampai air bergolak agar bakso tidak pecah.
• Untuk membuat kuah ayam yaitu didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api dan taburi dengan daun bawang.

Setelah selesai dibuat biasanya bakso daging sapi disajikan dengan pangsit rebus. Selamat mencoba dan segera rasakan kenikmatan bakso daging sapi super lezat menggugah selera tersebut..